06969 収穫した夏みかんのオレンジピールでマドレーヌ

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我が家のパティシエ（長男）がオレンジピールマドレーヌを焼きました。

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夏みかんのオレンジピール入り。

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先日、Asama Photo Cafeで収穫してきた夏みかん。

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その皮を妻がオランジェットにする過程で大量に作ったオレンジピールを刻み、生地に混ぜています。

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焼き上げたマドレーヌに湯煎したホワイトチョコレイトをコーティング。

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自然に常温まで冷まして固める。

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一つひとつラッピングして完成。

カプチーノと一緒にいただきました。

素晴らしく美味しい!!💕

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